Sobre o buriti
O buriti (Mauritia flexuosa), também conhecido como miriti, muriti ou palmeira-do-brejo, é uma palmeira nativa e amplamente distribuída pelo Brasil, ocorrendo de forma predominante na Amazônia, no Cerrado e no Pantanal [1,2,4]. Considerada a “árvore da vida” pelas comunidades tradicionais devido à sua versatilidade, a planta pode atingir até 35 metros de altura e caracteriza-se por habitar ambientes inundados sazonalmente, sendo um indicativo biológico fundamental da presença de água no ecossistema [1,2,4]. Sua frutificação é sazonal, produzindo anualmente de 5 a 8 cachos que podem conter entre 400 a 900 frutos cada, caracterizados por uma coloração marrom-avermelhada e casca composta por escamas [1,2,4].
Da planta tudo se aproveita: as folhas são utilizadas para cobertura de casas e extração de fibras (do “olho” ou folha jovem) para confecção de artesanatos como bolsas, chapéus e redes; o caule é empregado em construções rurais; e os frutos fornecem polpa para alimentos e um óleo rico em vitamina A, altamente valorizado pelas indústrias de cosméticos, fármacos e como potencial biodiesel [1,2,3,4]. A extração é protegida por regulamentações de manejo sustentável e legislações locais e federais, como o Código Florestal, que visam garantir a preservação dos buritizais, essenciais para a conservação das nascentes, dos solos e da fauna silvestre que deles se alimenta [1,2].
[1] LOPES, Rute Holanda. A inserção de agricultores familiares em cadeias produtivas globais: um estudo da produção de óleo de buriti (Mauritia flexuosa) na Comunidade Santo Antônio do Abonari. 2015. 176 f. Tese (Doutorado em Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia) – Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2015. Disponível em: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4718. Acesso em: 20 jul. 2026.
[2] SOUSA, Késsia Rosaria de. EXTRACTION OF FIBER BURITI ECONOMY (Mauritia flexuosa) FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF THE micro LENÇÓIS MARANHENSES, MA THE NEWS. 2015. 99 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Socioeconomico) – Universidade Federal do Maranhão, São Luís, 2015. Disponível em: http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/619. Acesso em: 20 jul. 2026.
[3] KELLER, Paulo Fernandes. TRABALHO ARTESANAL EM FIBRA DE BURITI NO MARANHÃO. Cadernos de Pesquisa, v. 18, n. 3, 23 Nov 2011 Disponível em: https://cajapio.ufma.br/index.php/cadernosdepesquisa/article/view/647. Acesso em: 20 jul. 2026.
[4] BARBOSA, R. I.; LIMA, A. D.; MOURÃO JUNIOR, M. Biometria de frutos do buriti (Mauritia flexuosa L.f. – Arecaceae): produção de polpa e óleo em uma área de savana em Roraima. Amazônia: Ci. & Desenv., Belém, v. 5, n. 10, jan./jun. 2010. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/870656/biometria-de-frutos-do-buriti-mauritia-flexuosa-lf—arecaceae-producao-de-polpa-e-oleo-em-uma-area-de-savana-em-roraima. Acesso em: 20 jul. 2026.
[5] CAMILLO, Jucélia. Mauritia flexuosa: buriti. In: CORADIN, Lidio; CAMILLO, Julcéia; VIEIRA, Ima Célia Guimarães (Ed.). Espécies nativas da flora brasileira de valor econômico atual ou potencial: plantas para o futuro: região Norte. Brasília, DF: MMA, 2022. . p. 353–367. (Série Biodiversidade; 53). Disponível em: https://www.gov.br/mma/pt-br/assuntos/biodiversidade/manejo-euso-sustentavel/flora. Acesso em: 23 jul. 2026.
[6] COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO (CONAB). Custo de produção: buriti: Igarapé-Miri – PA; Inhuma – PI. Safra anual 2024. Elaboração: CONAB/DIPAI/SUINF/GECUP.