Sistemas de produção | Cenários para a pecuária

Na pecuária brasileira ainda predomina a pecuária extensiva que depende basicamente das pastagens, restringindo a suplementação alimentar ao fornecimento de sais minerais. Nesse subsistema, não há investimento em melhoria das pastagens, que em grande parte, encontram-se em estágios de degradação. A produtividade anual é abaixo de 120 kg de peso vivo, (quatro arrobas por hectare/ano). As taxas de desmama são menores que 60%, com idade de abate dos machos e idade ao primeiro parto da matriz maiores que os 42 meses de idade. O ganho médio de peso diário dos animais durante as águas situa-se entre 0,4 e 0,5 kg/animal e, na época da seca, os animais mantêm o peso ou podem chegar a perder uma arroba nesse período.

Já na pecuária intensificada é crescente a preocupação com a manutenção e melhoria das pastagens, empregando-se fertilizantes, rotação dos animais e culturas forrageiras. Além da suplementação mineral, ocorre suplementação por proteinados e rações a pasto (semiconfinamento) e em confinamento. A produtividade anual é acima de 180 kg de peso vivo, (seis arrobas por hectare/ano). As taxas de desmama são maiores que 75%, com idades de abate dos machos e ao primeiro parto da matriz entre 24 e 36 meses. O ganho médio de peso diário dos animais durante as águas fica entre 0,6 e 1,0 kg/animal e, na época da seca, de 0,5 a 0,8 kg/dia a pasto ou, ainda, acima de 1,0 kg por dia em confinamento.

Pecuária de corte

A pecuária de corte envolve as fases de cria, recria e engorda. A cria compreende a reprodução e o crescimento do(a) bezerro (a) até a desmama. A recria ocorre da desmama até o início da reprodução das fêmeas ou até o início da fase de engorda dos machos.

Cria

Na bovinocultura de corte, a fase de cria compreende a reprodução e o crescimento do(a) bezerro(a) até a desmama, que ocorre entre seis e oito meses de idade. Rebanhos de gado de corte devem apresentar estações definidas para o acasalamento, parição e desmame.

Recria e Engorda

A recria ocorre da desmama até o início da reprodução das fêmeas ou fase de engorda dos machos. A recria é a que retém os animais por mais tempo, especialmente no subsistema tradicional. Em animais abatidos aos quatro anos, a recria pode prolongar-se por cerca de 30 meses.

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