Gestão | Cenários para a pecuária

O custo de produção é uma variável desconhecida pela imensa maioria dos pecuaristas brasileiros. Com exceção de pouquíssimos produtores mais tecnificados, a grande maioria não tem nem como saber quanto está lucrando (ou se está obtendo prejuízo) ou que ajustamentos podem ser feitos para reduzir custos e melhorar a rentabilidade de suas propriedades. A bovinocultura de corte representa uma atividade dinâmica e complexa. Por esse motivo, é necessário utilizar ferramentas gerenciais. Uma das vantagens dessas ferramentas é o fato de elas serem instrumentos de gestão para identificar problemas e soluções, sendo assim usadas para planejar ações de adequação de tecnologias ao sistema produtivo.

A produtividade, o controle dos custos e a eficiência financeira de produção se impõem como regras básicas de sobrevivência em um mercado cada vez mais competitivo e globalizado. Para tanto, é necessária uma boa gestão do negócio. As empresas rurais, independentemente de seu tamanho, necessitam solucionar problemas e tomar decisões estratégicas e operacionais. Nesse sentido, o uso de ferramentas gerenciais é fundamental para o diagnóstico do negócio, planejamento e controle do sistema de produção, visando aumentar sua competitividade e sustentabilidade econômica. A análise de custos não deve ser usada de forma isolada. É fundamental que os custos sejam analisados de forma conjunta ao estudo mais amplo do sistema produtivo em que a propriedade está inserida.

Gestão da propriedade

Cada propriedade possui suas particularidades e desafios, levando à necessidade de diferentes abordagens de ações gerenciais. Etapas importantes para estabelecer a gestão estratégica envolvem a determinação dos objetivos, análise do ambiente externo, análise interna da empresa e geração e avaliação de metas e estratégias.

Noções de contabilidade

A contabilidade de uma empresa rural consiste em avaliar a entrada e a saída de dinheiro, bem como os recursos físicos da propriedade. Ela auxilia o controle patrimonial e apura os resultados (lucro ou prejuízo) no final de cada ano, além de prestar informações sobre o balanço financeiro e patrimonial.

Indicadores de desempenho

Os indicadores de desempenho permitem obter informações sobre características, atributos e resultados de índices zootécnicos e econômicos. Em razão da elevada complexidade da bovinocultura de corte, o seu entendimento integrado constitui um desafio para pesquisadores, técnicos e empresários.

Centro de custos

O centro de custos baseia-se na composição em categorias de um rebanho de pecuária de corte, com seus diferentes segmentos como a fase de cria, recria ou engorda, que passam a ser caracterizados como centros de custos dentro dessa atividade. Desse modo, cada segmento pode possuir seus próprios custos.

Benchmark Exagro

O benchmarking EXAGRO foi idealizado como uma ferramenta de gestão para os produtores rurais para que os resultados obtidos pudessem ser comparados através de índices produtivos e econômicos. Aqui apresentamos dados referentes a 71 fazendas do banco de dados da EXAGRO situadas nos estados da Amazônia.

Rentabilidade

A bovinocultura de corte consiste num segmento do agronegócio brasileiro de elevada concorrência, incertezas e redução continuada das margens de ganho. Os sistemas de produção de gado de corte são complexos e diversificados, não havendo fórmulas e nem recomendações únicas que possam ser largamente aplicadas por todo o Brasil.

Software para planejamento de sistema produção

Torna-se impensável emprestar dinheiro a qualquer empreendedor que não tenha um bom registro da contabilidade da sua empresa. Com esse objetivo, a Escola de Veterinária da UFMG (Prof. Fabiano Alvim) e o Centro de Sensoriamento Remoto da UFMG (Evandro Batista) desenvolveram o SimPecuaria.

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